CANOA CERVEJARIA

JARDINS, SÃO PAULO - SP

FICHA TÉCNICA

Área construída

Conclusão

130m²

2019

PROJETO

Arquitetura

Passos Arquitetura

Thiago Passos, Débora Cunha, Maísa Pimenta, Mirela Borba

Débora Cunha

SkyGarden

J Franchini Empreendimentos

Equipe

Fotografia

Paisagismo

Construtora

O conceito da cervejaria Canoa foi tirar proveito do grande desafio imposto pelo lote estreito e comprido para criar um layout inusitado. Aqui uma grande bancada em formato de rio guia os
transeuntes para um espaço muito diferente daqueles que o circundam. Esta bancada é um convite para a troca e para a socialização entre os consumidores, diferente de todas as outras cervejarias que vem surgindo na cidade de São Paulo.

Para trazer o sentimento de área externa ao salão foi proposto um jogo com iluminação zenitais e a instalação de jardins que trazem frescor ao ambiente.

O programa se distribui de forma que as áreas funcionais localizam-se aos fundos, tais como: banheiros, cozinha, área de produção, sala de malte. Na área quente do projeto, próxima à rua,
tem-se um grande salão e um pequeno bar para atendimento dos clientes.

A escolha dos materiais reflete o conceito do bar: uma mistura entre o tradicional, rústico e simples característicos da produção da cerveja tradicional, com o moderno e tecnológico
presente nas fábricas atuais. A área da fábrica tem cores frias e sóbrias que invadem o salão, convidando o usuário a explorar adiante. Já o salão é revestido com um ladrilho cerâmico na
cor vermelho quente, com marcenaria em carvalho americano, que trazem acolhimento e aconchego.

1. salão

2. atendimento

3. casa de malte

4.armazenamento

5. depósito

6. banhos

7. cozinha

MCMV.jpg

MCMV BARUERI

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